Basis HACCP voor voedselverwerkende bedrijven
|
Deze cursus is ontwikkeld voor voedselverwerkende bedrijven die verplicht zijn de HACCP-regelgeving uit te voeren.
Onduidelijke eisen en het vele papierwerk maken het er niet makkelijker op. Door deze cursus leert u de basis van het HACCP en hoe u de HACCP-regels praktisch en snel kunt invoeren, zodat u voldoet aan de gestelde eisen.
Resultaat De deelnemer leert na te gaan welke onderdelen in het productieproces bedreigingen voor de gezondheid kunnen zijn. En daarnaast hoe deze risico’s teruggebracht dienen te worden. Doelgroep
Deze cursus is bedoeld voor ondernemers en medewerkers in de (glas)tuinbouw en in voedselverwerkende bedrijven die actief betrokken zijn bij het optimaliseren, onderhouden en het beoordelen van het HACCP-systeem. Vooropleiding Er is geen specifieke vooropleiding gewenst. Programma
|
|
 Duur
2 avonden van 19.00 tot 22.00 uur. Kosten Prijs op basis van offerte. Locatie
Roermond of Horst. Datum Startdatum in overleg te bepalen. |